农业大学项目
从学生经营的小型有机农场，到大型农业综合企业培训中心和创业计划，农业在许多美国高等教育机构中发挥着核心作用。为了突出这一独特的产品，我们对 50 多所学校进行了调查，以列出美国最好的大学农场。我们意识到大学或大学农场可能意味着很多事情，为了不比较苹果和橙子（字面意思），我们考虑了以下标准：
排名标准：
• 农场规模
• 与主校区整合
• 可持续性
• 课程在农场教授吗？
• 学生使用农场吗？
• 与社区融合
• 
1. 沃伦威尔逊学院
沃伦威尔逊学院是一所国家文理学院，其结构围绕着完美体现在土壤中的价值观。要毕业，学生必须经历沃伦威尔逊经历的“三合会”，包括工作、服务和学术。沃伦威尔逊是全国仅有的七所联邦认可的职业学院之一，学校的日常运作部分由学生完成。许多学生选择在农场工作，农场占地 275 英亩，分为 25 个田地，位于风景秀丽的斯瓦纳诺阿山谷。肉牛和猪占牲畜的大部分，并在当地出售。此外，CSA 和农贸市场从农场向当地社区提供农产品。14 年前成立了一个工作人员，负责种植药草并从中制成药材。农场里还有养蜂队和传家宝苹果园。该农场致力于实践可持续农业，并且是“以草为基础的”，允许公牛在天然的“沙拉吧”上吃草，这意味着
对人类来说更健康的肉。
• 种植的作物：混合作物、牲畜

2. 奥沙克学院
奥扎克学院通过多个农业工作站利用教育学生劳动力，包括：牛肉农场、农贸市场、奶牛场、饲料厂、养猪场、园艺实验室、果园、花园、加工厂和农艺站。最大的项目包括为 FFA（美国未来农民协会）举办的年度研讨会，其中向近 2,000 名参加成员分发了一个教育研讨会。许多学生组织补充了奥扎克学院以农业为中心的经验，包括 AG Ed 俱乐部、奥扎克渔业和野生动物协会、园艺俱乐部、大学农场局 Aggie 俱乐部和 Delta Tau Alpha，一个选择性的国家农业荣誉协会。全年平均有 80 名学生在农业工作站工作。
• 种植的作物：混合作物、水果、牲畜

3. 深泉学院
深泉学院是一所文理学院，位于加利福尼亚高沙漠的一个苜蓿农场和养牛场。学校以学术、劳动和自治这三个指导概念成立，这是农场的重要价值观。学校只有 26 名学生，但提供为期两年每年价值超过 50,000 美元的全额奖学金。两年后，很多学生继续升读名校。该计划劳动力部分的农场地点包括有机深泉花园，其中包括果园、温室、鸡舍和菜床、300 头牛牧场和 152 英亩的苜蓿田，用于喂养学院的牛和牲畜。每七周，学生都会被分配一个劳工职位，包括学生牛仔和屠夫等选项。
• 种植的作物：混合作物、水果、牲畜

4. 汉普郡学院
汉普郡学院是一所享有盛誉的实验性学校，成立于 1965 年。在汉普郡期间，学生专注于作品集而不是分配要求，叙述性评估取代了成绩。虽然年轻，但学校的农业项目比大多数项目建立的时间更长，由自然科学教师在 1970 年代后期创建。农场占地 100 多英亩，提供工作学习计划、独立学习机会和实习机会。很大程度上要感谢校园农场，汉普郡学院正在顺利地在当地采购 100% 的食物。该农场也是一项 CAS（社区支持农业）计划，允许当地人每周采摘农产品。
• 种植作物：牲畜、蜂蜜、糖浆、乳制品、干草

5. 巴特学院
Butte College 是一所靠近 Chico (CA) 的社区学院，提供一个 80 英亩的农场，包括一个有机果园和葡萄园。该机构在可持续农业方面有着悠久的历史，提供可持续农业方面的培训，并在 1990 年建立了部分农场，获得有机认证。该学院也是密西西比河以西第一家有机乳制品的所在地。包括农业大使俱乐部和共生解决方案俱乐部在内的许多学生组织增加了现有的学术农场产品。社区可以进入农场，包括（过去）部分农场加入 Sierra Oro Farm Trail Passport Program，这是一个当地的周末，当地的葡萄园和农业经营者向当地的徒步旅行者展示他们的商品。
• 种植的作物：葡萄酒、牲畜、混合作物

6.大西洋学院
大西洋学院的山毛榉山农场是一个占地 73 英亩的农场，位于深冰川土壤的山脊上。该农场位于缅因州海岸附近的沙漠山岛上，为大西洋学院的学术课程提供了一个充满洞察力的补充，即学院的单一专业：人类生态学。种植了全系列 MOFGA 认证的有机蔬菜，其中 80% 通过现场农场摊位出售给当地游客。该农场还生产蜂蜜、蜜饯、肉类、鸡蛋、乳制品、烘焙食品、水果和美食特色食品。
• 种植的作物：水果、混合作物、牲畜

7. 加州大学圣克鲁斯分校
加州大学圣克鲁斯分校以全国首屈一指的农业学徒计划之一而闻名。USSC 的农业体验围绕 2 个地块展开- 作物被放置。这两个地块都通过了有机认证，并且建立良好，分别于 1967 年和 1971 年建立。生命实验室是一个额外的教育机会，有助于为小学开发基于花园的科学和营养课程，并管理一个示范学校花园和培训场地。
• 种植的作物：混合作物、水果

8.密歇根州立大学
密歇根州立大学提供 15 英亩的全年教学和生产农场，并获得有机认证。生产由 SOF Farm Crew 的学生、为期 9 个月的有机农民培训计划 (OFTP) 的学生和志愿者进行。农产品通过社区支持农业计划 (CSA) 全年 48 周供应，全年 7 个月都在 MSU 校园内或通过 MSU 食堂供应。生产多样化，包括蔬菜、牲畜、花卉、水果和草药。
• 种植的作物：混合作物、水果、药草、牲畜

9.克莱姆森大学
克莱姆森的学生有机农场于 2001 年获得了 15 英亩的卡尔霍恩田间实验室，并于 2005 年获得有机认证，不使用任何合成肥料或杀虫剂。农场是跨学科的，为从创造性探究项目到研究生研究的一切提供机会，农场在很大程度上依赖学生参与农场管理、生产和营销的各个方面。除了体验式学习，农场还专注于生产高价值的蔬菜、小水果、草药和切花，可以通过农场校园支持农业计划和当地农贸市场购买。
• 种植的作物：水果、混合作物、花卉

10. 加州理工州立大学
加州保利州立大学占地 11 英亩的生产农场获得有机认证，为本科生提供有机和可持续农业和园艺实践实践经验的场所。该农场由学生、教职员工共同管理，生产数十种蔬菜，在当地销售或提供给食品银行。学生可以通过“企业项目”参与其中，该项目以直接参与有机蔬菜的生产、护理、收获和营销为中心。目前，该农场得到了园艺和作物科学系、农业、食品和环境科学学院、当地销售以及赠款和捐赠的支持。
• 种植作物：混合作物

11. 常青州立学院
常青州立大学的整个校园是一个天然的实验室，也是一个自然的灵感来源。有机农场可通过两条穿过校园森林的小径到达，占地 5 英亩，目前生产水果、蔬菜、鸡、鸡蛋和羊。除了工作人员、学生农场助手和教职员工外，农场还得到了参加有机农业跨学科项目实践的学生的支持，他们作为农场实习生工作。整个地块都经过有机认证和鲑鱼安全。农产品可以通过 32 名成员的社区支持农业 (CSA) 计划获得。校园内其他与农场相关的地点包括可持续农业实验室、社区花园和得墨忒耳花园。
• 种植作物：混合作物、绵羊、家禽

12. 加州大学戴维斯分校
加州大学戴维斯分校拥有两个花园——一个专注于有机蔬菜生产实践经验的市场花园和一个生态园艺的生态花园——已有 30 多年的历史。有多种方式可以参与到占地 7 英亩的市场花园中，从志愿服务到实习信贷，作为全职学生员工，或将土地用于独立的学生项目。在暑假期间，学生和非学生都在农场帮忙，并且有学徒机会。农产品被送到加州大学戴维斯分校餐饮服务中心，并在加州大学戴维斯分校农贸市场和一个名为 Student Harvest 的社区支持农业项目中出售。
• 种植作物：混合作物

13. 西华盛顿大学
西华盛顿大学的“内陆地区”是一个占地 5 英亩的农场和湿地恢复场地，为栖息地恢复、有机农业、绿色建筑、研讨会以及独立学习项目和课程等个人或合作项目提供机会。从志愿服务到有薪工作，学生可以参与的能力范围很广。社区花园中的地块可供学生、教职员工、教职员工和社区成员免费使用。虽然教育和森林花园专注于更大规模的生产项目，但其他与农场相关的著名地点包括药草和民族植物园、湿地、户外教室/圆形剧场和温室。
• 种植作物：混合作物

14. 中卡罗来纳社区学院
中卡罗来纳社区学院是社区学院可持续农业教学的先驱。CCCC 著名的农业相关项目包括多项证书，包括：农业可持续性、可持续畜牧系统和可持续蔬菜生产。提供的主要学位是可持续农业副学士，学生可以选择为自己的可持续农场制定计划。占地 5 英亩的有机地块包括一个温室、学生建造的谷仓（包括一个杆状谷仓、包装棚和一个砖石披萨烤箱）。学术计划的另一个值得注意的因素包括使用成功的农民作为主要讲师，并进行了多次当地农场和农业综合企业的实地考察。
• 种植作物：混合作物

15. 耶鲁大学
耶鲁可持续食品计划将食品视为与我们周围世界互动的机会，将农业和食品作为一种以跨学科、创造性和批判性的方式解决重要问题的方式。该计划是两个农场的管理者，包括耶鲁农场，耶鲁大学主校区占地一英亩，每年种植 12 个月的农作物，通过使用被动加热的高隧道延长会议时间。欢迎学生、教职员工和纽黑文社区成员加入农场工作，并为来自世界各地的人提供实习机会。“从种子到沙拉”计划在秋季和春季学期将当地中小学生带到农场。别忘了西校区城市农场，它是耶鲁西校区相对较新的一个，一直对社区开放。
• 种植作物：混合作物、家禽

16.杜克大学
自 2010 年以来，杜克校园农场已经从一个学生项目发展成为一个功能齐全的农场，每年可生产数千磅的农产品。占地一英亩的地块为校园食堂及其社区支持农业 (CSA) 团体提供食物。食品科学课程通常至少部分与参观农场一起提供，吸引来自外部多个学科的学生。目前社区工作日每周发生两次，对所有人开放，从完全的初学者到资深农民。该农场位于卡罗莱纳朋友学校对面的杜克森林中。
• 种植作物：混合作物

17. 伯利亚学院
Berea College Farm 毗邻 Berea College 校园和 Berea 市，由近 500 英亩的牧场、农田、花园、林地和池塘组成。虽然不直接属于农场，但伯里亚学院拥有的另外 8000 英亩森林将生活实验室延伸得更远。该农场是该国最多元化的学生教育农场之一。农业和自然资源项目的大多数学生（如果不是全部的话）都在农场工作，并且预计会在一段时间内在各种企业类型中工作，包括：园艺、大田作物、猪、牛、山羊、微型畜牧业和营销。之后，学生可能会专注于他们真正想专攻的领域，通常在毕业时会升到管理职位。
• 种植的作物：混合作物、牲畜、微型牲畜

18. 贝瑞学院
贝瑞学院是全国最大的校园（27,000 英亩）的所在地，其中很大一部分用作各种跨学科项目的户外实验室。大量与农场相关的学生项目是通过学生自营企业计划进行的，这是一项创新的创业教育计划，学生与教职员工或教职员工共同管理人员一起创业。目前以农场为中心的学生经营的企业包括安格斯牛肉企业、贝里蜜蜂（以蜂巢为中心的企业）、遗传学企业，其成立的目的是发展国际公认的注册泽西牛群，以泽西牛奶为中心企业，以及以浆果种植的农产品和草药为中心的计划。
• 种植的作物：牲畜、药草、混合作物

19. 加州州立大学奇科分校
加州州立大学——奇科大学农场是调查的第二大农场，提供 800 英亩的各种农田，由 15 名全职工作人员和 35-40 名学生提供支持。动物单位包括牛肉单位、有机奶制品单位、绵羊和山羊单位和猪单位，由一名技术人员、一名学生经理和三到四名学生员工操作。其他与农场相关的设施包括灌溉培训设施、温室、行作物、果园、有机蔬菜项目、玫瑰园和植物园。该农场还举办了许多专业研讨会，以及美国未来农民和 4-H 实地日活动。
• 种植的作物：牲畜、混合作物、花卉

20. 新罕布什尔大学
新罕布什尔大学拥有许多研究和有机农场，包括两个园艺和农学农场、一个新英格兰荷斯坦奶牛场、一个有机奶牛场和研究温室。各种各样的遗址是大学赠地遗产的重要组成部分，其中一些农业教育元素可以追溯到 1887 年。社区能够使用设施——尤其是金曼农场——进行远足、山地自行车和其他娱乐活动活动。虽然分布在多个地点，但与农场相关的综合空间在我们的排名中是最大的。与我们名单上的许多机构相比，新罕布什尔大学的农业以学术为中心，为大量研究提供了资金。一般，
• 种植的作物：牲畜、混合作物